てごね基礎講座 - ロールパン生地の手ごねをマスターしよう!

◆こんな講座です

 ロールパン生地で手ごね製法をしっかり自分のものにしましょう。

 手ごねはどうやるのか、どの程度捏ねるのか・発酵したのはどうやって見極めるの?などの疑問を解決していきます。また工程管理もご自身で行うので、おうちでも慌てずに自信をもって作れるようになります。

 まずはパンの基礎であるロールパン生地をカンペキにこなせるようになりましょう。

 

◆講座リポート

3-4月の教室

 

◆こんな方におすすめ

・レシピを見て作っているだけなので、しっかり習いたい

・手ごねでつくるのだけれどどうもうまくいかない

・ひとりで自信をもってパンを焼けるようになりたい

 

 

◆参加費用

パーソナル講座で承ります。最大4名様まで参加できます。

20,000円(税込)

 

◆お問い合わせ

 お問い合わせは、こちらから承ります。