湯種を使ったパンドゥミと湯種生地を使ったバラエティパン

湯種(ゆだね)は、小麦粉を熱湯でこねて、小麦粉中の澱粉を糊化させたもの。この湯種を使ったパンは、モチモチの食感で、独特の旨味があり、とても人気の高いパンです。

でも、普通のパンよりひと手間かかるので、近くのパン屋さんでもあまりみかけることが少ないかもしれません。ただ、一度この味に触れたら、どうしてもまた食べたくなるほどの、モチモチ食感と独特の旨味。そんな湯種パンをおうちで作れたら。

今回この講座では、そんなひと手間かかる湯種パンを作ります。

みなさんもおうちで湯種パンを作れるようになります。湯種パン作りを一緒に楽しみませんか?

湯種パン作りをイチから学びますので、湯種パンの作り方を知らなくても大丈夫です。


前日仕込みの本格湯種が生み出すその美味しさの醍醐味を体感する共に、湯種生地を使ったバラエティに富んだパン作りで、湯種の可能性にもチャレンジします。あなただけのオリジナルパンづくりののヒントにも。 

参加の皆さんがそれぞれがご自身の生地を分割、丸め、成形、すべての工程を行いますので、おうちで作るときにも、安心して作ることができます。作ったパンはすべてお持ち帰りいただきますので、お家に帰っても湯種パンをお楽しみいただけます。ご自身で楽しむもよし、ご家族に振る舞うもよし。仲間とワイワイするのもよし。あなたが作ったパンが幸せを広げます。


講師の作ったパンのランチ付きです。

パンを作りながら、ランチも一緒に楽しい時間を過ごしましょう。

・モチモチの食感と独特の旨味がある人気の湯種パン作り

・ご自身で湯種パン作りの工程を実際に行うので、おうちでも作るときも安心

・湯種パンの湯種作りで大切なポイントをマスター

・湯種を使った、バリエーションにもチャレンジ、オリジナルづくりのヒントにも

・作ったパンはお持ち帰り。ご希望の方には湯種もお持ち帰り。

あなたが作ったパンが幸せを広げます。

◆参加費用

6,500円(税込) 

 

◆開催日程と予約申し込み

<開催終了>