こんにちは
寒いですね、いや、超超超超。。。寒いですよね。
先日お越しいただいた生徒さんから
「そばの実」をゆでてサラダとかにかけて食べるとおいしいですよー＆ダイエット効果もあるらしいですよー、と伺いました。
知らなんだぁ。。。
で、早速いろいろとネットを検索すると
（ちょっと前に話題になってたんですね、乗り遅れてるし）
まず、見た目。アップでみるとカクカクしていてかわいいですね。
そして成分的にも
（あ、ここはかなりわたしの趣味的な記述になるのでスルーでも）
タンパク質：リジン・トリプトファンが多い！（肝機能を高めるぞ）
ビタミン：B1、B2（おお、疲労回復じゃ！）
E（抗酸化作用だね）
ルチン：ポリフェノールじゃん（つまりー、高血圧にもよいね）
食物繊維：100gあたり4.3g！！！整腸作用だね
コリン：なんと脳の機能・細胞膜の構成に不可欠な栄養素（ボケ防止になるじゃん）
というわけで
いやー、いいね、そばの実
と感心しきり
よっし
そばの実を投入したパンを作ろう！
あー、こういうの考えるの大好き
みなさま、お楽しみに。。。