こんにちは
寒いですね、いや、超超超超。。。寒いですよね。
先日お越しいただいた生徒さんから
「そばの実」をゆでてサラダとかにかけて食べるとおいしいですよー&ダイエット効果もあるらしいですよー、と伺いました。
知らなんだぁ。。。
で、早速いろいろとネットを検索すると
(ちょっと前に話題になってたんですね、乗り遅れてるし)

まず、見た目。アップでみるとカクカクしていてかわいいですね。
そして成分的にも
(あ、ここはかなりわたしの趣味的な記述になるのでスルーでも)
タンパク質:リジン・トリプトファンが多い!(肝機能を高めるぞ)
ビタミン:B1、B2(おお、疲労回復じゃ!)
E(抗酸化作用だね)
ルチン:ポリフェノールじゃん(つまりー、高血圧にもよいね)
食物繊維:100gあたり4.3g!!!整腸作用だね
コリン:なんと脳の機能・細胞膜の構成に不可欠な栄養素(ボケ防止になるじゃん)
というわけで
いやー、いいね、そばの実
と感心しきり
よっし
そばの実を投入したパンを作ろう!
あー、こういうの考えるの大好き
みなさま、お楽しみに。。。