チョコパンといちご大福☆

パーネアラショコラータ（Pane alla chiccolata）はイタリア語、日本語でいったら要はチョコレートのパン！

ココアを生地に練りこんで、チョコチップと刻みピーカンをいれて焼き上げます。ピーカンは上にのせても彩がよくなりますね。生地自体は甘さ控えめ、チョコの甘さがほどよく、コーヒーや赤ワインとの相性も良さそうです。

やば、書きながら飲みたくなって来た。。。

こちらは（見ればわかるぜ！）いちご大福♡　お向かいの「まいばすけっと」に行ったら、いちごが特売！　なるべく小さめのいちごがはいったパックをゲット。

皮はどんなものでも甘さ控えめが好きなわたし。どこまで砂糖を減らせるか、というのもお砂糖を減らすと餅は固くなるのが早いのです。

まあ、たいていは当日に食べてしまうので固くなる心配はしなくてもいいのですが、翌日にいただこうと思うと、多少お砂糖が多めの方が安心です。