お待たせしました！
とうとう3月はフランスパン生地、やっちゃいます！！！
フランスパンはお店で買うもの
フランスパンはむずかしいわ。。
まずはいっしょにやってみましょう！
今回も5種類、生地量にしておよそ1kgのパンを作ります。
わたしもおいしいフランスパン作りにかなーり気合入ってますよ。
今日は作るパンのうち2種類をご紹介します。
ちょっと小さなバタール
前のブログでも紹介しましたが、バタールと呼ばれるフランスパンは300gぐらいで長さが40-50cmぐらい。今回はそれより少し小ぶりなものを作ります。クープ（切れ込み）はしっかり3つ入れますよ。
クープのコツは、スパーッと思い切りよく！です。
クープがわれて、プクーっと膨らんでいくバタール、萌え♡です（変？！笑）
かわいい、小さなごまパン
成形したあとにたっぷりとごまをつけます。
これが焼くと香ばしくなって、いい風味 ♫
大きさが違うだけで食感も変わる！
食べて比べてみてください。
同じ生地？！ときっと思うと思います。
食卓パンにぴったり。
これを覚えたら、おうちでも作ってみたくなるはずです。
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次回は残りの3種類をご紹介します。
お楽しみに！
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スケジュールや内容を相談してパン作りをしていきましょう。
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