バゲットを焼いたのでバゲットサンドを作りました。
焼きたてパンはおいしいのですが、柔すぎて切りにくい。前日に焼いたパンだったら軽くトーストするだけでソフトさと香ばしさが戻りますよね。
で、まずは生ハムとたまごのサンドイッチ
たまごはたいてい冷蔵庫に入っているし、ハムなどもどこでも手にはいる。そんな簡単な食材でもバゲットにはさむとボリューム満点のランチになります。この組み合わせ、好き！
次にアボガドトマトサンド
アボカドそしてトマト、わたしの好きな野菜の中でもツートップ！
という自分の好みだけのサンドイッチ
そしてここにクリームチーズもはさんでバジルソースも少々
あー、しあわせ。。。
そして
バラエティーオープンサンド
こんなオープンサンドも楽しいです。
でも、オープンサンドは食べやすいこと＆パンの食感にマッチした食材であること
この2つは具を選ぶにあたって大事な点です。
例えば写真のぶどうはカスタードクリームの上にのせたもののコロンコロンしてて。見た目はきれいだけど、食べにくい（；＿；）
右の鶏の唐揚げは土台にクリームチーズをぬってあるので、そこにしっかりと埋め込みました。
こんなちょっとしたアイデアで食べやすさが変わりますね。
これから外でのランチが気持ち良い季節になります。
パンを焼いて、サンドイッチもって、プチ遠足なんていかがですか。
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